ما هي أكثر أنواع البروبيوتيك شيوعًا؟

ما هي البروبيوتيك؟

البروبيوتيك هي بكتيريا حية تعتبر "جيدة" أو مفيدة لوظائف الجسم وصحتك. تشبه العديد من البروبيوتيك البكتيريا التي تعيش بشكل طبيعي في جسمك. قد تستهلك بالفعل بعض هذه البكتيريا الجيدة إذا كنت تتناول منتجات مخمرة ، مثل:

• زبادي
• بعض الجبن
• بعض الخضار المخلل

تمت مناقشة مفهوم استهلاك المزيد من الميكروبات الجيدة للمساعدة في الصحة منذ أوائل القرن العشرين. مصطلح "البروبيوتيك" جديد نسبيًا. إنها مزيج من الكلمة اللاتينية التي تعني "من أجل" والكلمة اليونانية التي تعني "الحياة". أسفرت الأبحاث عن نتائج واعدة حول الفوائد الصحية للبروبيوتيك. ومع ذلك ، فإن العلم ليس قاطعًا بعد بشأن جميع فوائد البروبيوتيك للأشخاص الأصحاء أو لعلاج أمراض معينة.

اليوم ، تتوفر العديد من أنواع البروبيوتيك تجاريًا في الأطعمة والمكملات الغذائية. وفقًا لتقارير المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية ، فقد حذر بعض الخبراء من أن النمو السريع في تسويق واستخدام البروبيوتيك ربما يكون قد تجاوز البحث العلمي حول الفوائد.

لماذا البروبيوتيك مفيدة؟

تستضيف أمعائك ما يقدر بنحو 100 تريليون من الكائنات الحية الدقيقة من أكثر من 500 نوع مختلف ، وفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد. مزيج البكتيريا فريد من نوعه ، مثل بصمة إصبعك. في بعض الأحيان ، يمكن أن يؤدي المرض أو الإجهاد إلى تغيير التوازن البكتيري وخلق مشاكل في الجهاز الهضمي ومشاكل أخرى.

تعمل البروبيوتيك عن طريق تغيير تكوين بكتيريا الأمعاء أو النشاط الأيضي للبكتيريا الموجودة. البكتيريا الجيدة تزاحم السيئ في أمعائك. هذا يمنع البكتيريا السيئة من التكاثر والتسبب في العدوى أو الالتهاب. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الخميرة في الجسم إلى الإصابة بعدوى الخميرة ، ولكن منطقة الأمعاء المتوازنة بشكل جيد ستبقي الخميرة عند مستويات منخفضة.

قد تساعد البروبيوتيك في عملية الهضم وتمكن جسمك من استخلاص العناصر الغذائية من طعامك. قد تنتج البكتيريا الجيدة أيضًا إنزيمات أو بروتينات تثبط أو تقتل البكتيريا الضارة. تعمل سلالات معينة من البروبيوتيك أيضًا على تحفيز جهاز المناعة لديك. بعض البكتيريا ضرورية لإنتاج الهرمونات أو فيتامين (مثل فيتامين ك) وامتصاص العناصر الغذائية. قد يترافق تطور مرض السكري من النوع 1 في مرحلة الطفولة مع الالتهاب المرتبط بنقص بكتيريا الأمعاء الحيوية.

تشير الأبحاث التي نشرتها الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي إلى أن سلالات معينة من البروبيوتيك قد:

• مساعد للهضم
• منع الإسهال
• تخفيف الالتهابات المهبلية
• منع أمراض المناعة الذاتية
• يخفف من الامراض الجلدية
• درء التهابات المسالك البولية

لكن تذكر ، لا يستجيب الجميع بنفس الطريقة لنفس البروبيوتيك.

ينصحك بعض الأطباء باستخدام البروبيوتيك عند تناول المضادات الحيوية لمكافحة عدوى معينة. وذلك لأن المضادات الحيوية تقتل بعض البكتيريا المفيدة إلى جانب البكتيريا الضارة التي قد تسبب الإسهال. تساعد البروبيوتيك في الحفاظ على أو استعادة التوازن الصحي في أمعائك.

ما هي البروبيوتيك الأكثر شيوعًا؟

الأنواع الشائعة من البروبيوتيك

أكثر أنواع البروبيوتيك شيوعًا هي سلالات من نوعين رئيسيين. هذه الأنواع هي أيضًا أكثر أنواع البروبيوتيك دراسة:

Bifidobacteria: يشيع استخدام هذا النوع من البكتيريا في الأطعمة والمكملات الغذائية. يُعتقد أنهم:

• دعم جهاز المناعة
• يحد من نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء
• يساعد في تكسير اللاكتوز إلى عناصر مغذية يمكن للجسم استخدامها

اكتوباكيللوس: ينتج هذا النوع من البكتيريا اللاكتاز ، وهو الإنزيم الذي يكسر اللاكتوز ، أو سكر الحليب. تنتج هذه البكتيريا أيضًا حمض اللاكتيك. يساعد حمض اللاكتيك في السيطرة على البكتيريا السيئة. كما أنه يعمل كوقود للعضلات ويزيد من امتصاص الجسم للمعادن.اكتوباكيللوس توجد البكتيريا بشكل طبيعي في:

• فم
• الأمعاء الدقيقة
• المهبل

السلالات الشائعة من البروبيوتيك

سلالات الكائنات الحية المجهرية هي أنواع فرعية وراثية من الأنواع. كل سلالة بروبيوتيك لها تأثير مختلف في الجسم. سترى أسماء سلالات الكائنات الحية المجهرية على ملصقات الطعام أو المكملات الغذائية ، جنبًا إلى جنب مع اسم الأنواع. على سبيل المثال ، ملفبيفيدوباكتيريا أواكتوباكيللوس غالبًا ما يتم اختصار الأنواع كـب . أوإل . ودمجها مع اسم السلالة الفردية ، مثلاسيدوفيلوس . هذا يمنحك البروبيوتيكإل .اسيدوفيلوس . هذه هي الطريقة التي سيظهر بها الاسم على ملصقات الطعام أو المكملات.

فيما يلي ستة سلالات شائعة من البروبيوتيك ستجدها على ملصقات الأطعمة والمكملات الغذائية.

ب.الحيوانات: هذه السلالة هي أحد مكونات منتج أكتيفيا الخاص بزبادي دانون. إنه مفيد في المساعدة على الهضم ومحاربة البكتيريا التي تنقلها الأغذية. يُعتقد أيضًا أنه يعزز جهاز المناعة لديك.

بريف: تعيش هذه السلالة في الجهاز الهضمي وفي المهبل. في كلا المكانين ، تقاوم البكتيريا المسببة للعدوى ، أو الخميرة. يساعد جسمك على امتصاص العناصر الغذائية عن طريق تخمير السكريات. كما أنه يكسر الألياف النباتية لتسهيل هضمها.

ب.لاكتيس: هذا مشتق من الحليب الخام. إنه أحد المكونات الموجودة في تركيبة نستله بروبيوتيك للرضع ، والتي تسمى Good Start Natural Cultures. إنه أيضًا بمثابة بداية لـ:

• اللبن
• جبن
• أجبان أخرى

لونغوم: تعيش هذه السلالة في الجهاز الهضمي. يساعد في تكسير الكربوهيدرات ويمكن أن يكون أيضًا مضادًا للأكسدة.

L. اسيدوفيلوس: توجد هذه السلالة في الأمعاء الدقيقة وفي المهبل. يساعد على الهضم وقد يساعد في محاربة البكتيريا المهبلية. يمكنك العثور عليه في الزبادي ومنتجات الصويا المخمرة ، مثل ميسو.

L. reuteri: تم العثور على هذه السلالة في الأمعاء والفم. أظهرت إحدى الدراسات أنه يقلل من بكتيريا الفم التي تسبب تسوس الأسنان. يُعتقد أيضًا أنه يساعد الجهاز الهضمي.

إضافة البروبيوتيك إلى نظامك الغذائي

كيف تقرر ما إذا كنت ستضيف البروبيوتيك إلى نظامك الغذائي؟ تتمثل الخطوة الأولى في التحدث مع طبيبك للتأكد من أنه مناسب لك. تعتبر البروبيوتيك بشكل عام آمنة للاستهلاك ، إلا إذا كان لديك جهاز مناعي ضعيف أو كنت مريضًا بشكل خطير. اسأل طبيبك أو الصيدلي أيضًا عن الجرعة.

قد ترغب في البدء في تناول البروبيوتيك ببساطة عن طريق إضافة بعض العناصر التي تحتوي على البروبيوتيك الطبيعي إلى نظامك الغذائي. قد ترغب في الاحتفاظ بمذكرات عن أنواع البروبيوتيك التي تقدمها ، وتسجيل ما إذا كنت ترى أي تغييرات في عملية الهضم أو الصحة العامة بمرور الوقت. بعض خيارات الطعام المتاحة بسهولة هي:

• زبادي
• الجبن المخمر مثل:
  • جودة
  • شيدر
  • سويسري
  • جبن بارميزان
• منتجات نباتية مخمرة مثل:
  • ميسو
  • ملفوف مخلل
  • مخللات

إذا كنت ترغب في تناول مكمل غذائي بروبيوتيك ، فهناك الكثير من المنتجات التجارية للاختيار من بينها. ابحث عن المكملات التي تحتوي على:

• الثقافات الحية: تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية الموجود على الملصق.لكي تكون فعالة ، يجب أن تكون الكائنات الحية المجهرية "حية" عند تناولها.
• سلالات بكتيريا متعددة: عادة ما يكون مزيج البروبيوتيك أكثر فعالية من واحد.
• كميات كبيرة من البكتيريا لتكوين مستعمرات: يتم قياس ذلك بوحدات تشكيل مستعمرات تسمى CFUs.

من المهم أن تتذكر أن البروبيوتيك تعتبر من المكملات الغذائية التي لا تنظمها إدارة الغذاء والدواء (FDA). أيضًا ، لا يتعين على مصنعي البروبيوتيك إثبات مزاعم الفعالية ، ولا تراقب إدارة الغذاء والدواء هذه الادعاءات. تقوم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حاليًا بتطوير طريقة لتحديد وجود الملوثات الضارة المحتملة في البروبيوتيك.