خطة الوجبة لمدة 7 أيام لعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي: وصفات مضادة للالتهابات
اليوم 1
يلعب الطعام دورًا مهمًا في السيطرة على الالتهاب. لقد قمنا بتجميع أسبوع كامل من الوصفات باستخدام الأطعمة المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات. ساعد في إدارة التهاب المفاصل الروماتويدي (RA) عن طريق تناول الطعام بشكل صحيح!
الإفطار: عصيدة جوز الهند الكرز
لإضفاء لمسة على عصيدة الشوفان التقليدية ، أضف الكرز اللاذع المجفف (أو الطازج).تحتوي على مادة الأنثوسيانين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي قد تساعد في تقليل الالتهاب.احصل على الوصفة!
الغداء: حساء القرع التايلاندي
القرع مصدر ممتاز لبيتا كريبتوكسانثين ، وهو مضاد قوي للالتهابات.يتم امتصاص مضادات الأكسدة هذه بشكل أفضل عند إقرانها بالدهون ، مما يجعل الزبدة والزيت في هذه الوصفة مهمين لأكثر من مجرد نكهة.جلود اليقطين صالحة للأكل مما يجعل تحضير هذا الحساء أمرًا سهلاً للغاية! قدمي هذا الحساء مع سلطة خضراء مختلطة لوجبة غداء صحية أو كأول طبق من عشاء العطلة.احصل على الوصفة!
العشاء: بطاطس بالكارى مع بيض مسلوق
البيض ليس فقط لتناول الافطار! قدميها مسلوقة مع البطاطس وسلطة الحديقة الطازجة لعشاء مغذي.إذا لم يكن البيض المسلوق من الأشياء المفضلة لديك ، فحاول تقليبها في مقلاة غير لاصقة.عادة ما يكون بيض الدجاج المرعى أو الذي يتم شراؤه من أسواق المزارعين أعلى في أحماض أوميغا 3 الدهنية ، المعروفة بالدهون المضادة للالتهابات.احصل على الوصفة!
اليوم الثاني
الفطور: عصير توت العليق
هل تبحث عن فطور سريع وسهل أثناء التنقل؟ جرب عصير.يمكنك عمل ذلك مسبقًا وتخزينه في الثلاجة.فقط أمسكها واذهب قبل أن تخرج من الباب!احصل على الوصفة!
الغداء: سلطة التونة المتوسطية
التونة مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية.قدّميها فوق خضار مشكلة أو ادهنها بخبز الحبوب الكاملة.هذه الوصفة غنية بالصوديوم ، لذا يمكنك تقليصها باختيار التونة المعلبة قليلة الصوديوم ، وتقليل كمية الكبر والزيتون.احصل على الوصفة!
العشاء: الفلفل الحار الديك الرومي
في أمسية شتوية باردة ، لا شيء يدفئك مثل وعاء كبير من الفلفل الحار.تذكر أن الأطعمة الغنية بالملح قد تؤدي إلى تفاقم الأعراض من خلال تعزيز احتباس السوائل.في هذه الوصفة ، يمكنك تقليل محتوى الصوديوم باستخدام الهالبينو الطازج واختيار الفاصوليا المعلبة منخفضة الصوديوم أو استخدام الفول المطبوخ من الجاف.على الرغم من أنه لذيذ في حد ذاته ، إلا أنه يمكنك إضافة القليل من الزبادي اليوناني العضوي الخالي من الدسم أو بعض الأفوكادو الطازج.احصل على الوصفة!
يوم 3
الإفطار: دقيق الشوفان والزنجبيل
تعد أحماض أوميجا 3 الدهنية مكونًا رئيسيًا في المساعدة على تقليل التهاب المفاصل ومشاكل المفاصل الأخرى ، ولكن الحصول على ما يكفي منها يوميًا قد يكون أمرًا صعبًا.دقيق الشوفان هذا طعمه رائع ويمنحك نصف احتياجاتك اليومية من أوميغا 3 - ولا ، لم نضف أي سمك السلمون إليه.احصل على الوصفة!
الغداء: سلطة كيل سيزر مع لفائف الدجاج المشوي
الدجاج المشوي الكامل ، الذي يوجد غالبًا في سوبر ماركت الحي ، يوفر وقتًا رائعًا للوجبات السريعة.اختر اثنين - واحد لتناول العشاء في ذلك المساء والآخر لتناول لفائف الغداء اللذيذة.إنها مثالية لوضعها في حقيبة الغداء الخاصة بك.في حالة تجنب الغلوتين ، اختر غلافًا خالٍ من الغلوتين.احصل على الوصفة!
العشاء: سمك البلطي المطبوخ مع جوز البقان إكليل الجبل
يعتبر البلطي مصدرًا جيدًا للسيلينيوم ، وهو معدن يظهر أنه يساعد في تحسين أعراض التهاب المفاصل.ما يميز هذه الوصفة هو أنها سريعة بما يكفي لعشاء ليلة أسبوع مع العائلة ، ولكن يمكن أيضًا تقديمها كطبق مربي الحيوانات.في حالة تجنب الغلوتين ، اختر فتات الخبز الخالية من الغلوتين لهذه الوصفة.إذا لم تكن من أكلي لحوم البلطي ، فإن سمك السلمون المرقط أو سمك القد سيعمل بشكل جيد في هذه الوصفة.احصل على الوصفة!
اليوم الرابع
الإفطار: فطائر الراوند والتفاح والزنجبيل
لا يقتصر مذاق الزنجبيل على مذاقه الرائع في هذه الفطائر السريعة والسهلة الخالية من الغلوتين وخالية من الألبان ، ولكنه أيضًا مضاد ممتاز للالتهابات ، مما يساعد على تخفيف آلام التهاب المفاصل.احصل على الوصفة!
الغداء: سلطة فواكه شتوية مع صلصة صبار الرمان
البرسيمون والكمثرى والعنب - يا إلهي! إذا كنت تأخذ هذه السلطة إلى العمل ، فستحتاج إلى إبقاء الفاكهة منفصلة عن الصلصة.خلاف ذلك ، سوف يشبع الفاكهة ويلينها أكثر من اللازم.ضع باقي المكونات في وعاء منفصل وعندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، ما عليك سوى مزجها معًا والاستمتاع بها!احصل على الوصفة!
العشاء: فلفل أحمر محشي على الطريقة الإيطالية
بدلاً من صلصة المعكرونة القائمة على الطماطم ، تستخدم هذه الوصفة الفلفل الأحمر المليء بفيتامين C وبيتا كاروتين.احصل على الوصفة!
يوم 5
الإفطار: جرانولا الحنطة السوداء والزنجبيل
معبأة بالعديد من المكونات الصحية مثل بذور عباد الشمس وبذور اليقطين! جرب هذه الجرانولا مع حليب اللوز أو زبادي الصويا لوجبة فطور نشطة.احصل على الوصفة!
الغداء: فلفل أحمر محمص وشوربة بطاطا حلوة
يتجمد هذا الحساء الغني بمضادات الأكسدة بسهولة حتى تتمكن من تحضيره قبل الأسبوع.تحميص البطاطا الحلوة قبل الغليان سيجعل النكهات أكثر وضوحًا.لتقليل الصوديوم ، جرب الفلفل الأحمر المحمص الطازج بدلاً من الفلفل الموجود في البرطمان.احصل على الوصفة!
العشاء: سمك السلمون والكوسا والليمون
يُعد تبخير الأسماك والدواجن طريقة رائعة للحفاظ على النكهة والرطوبة والفيتامينات والمعادن.تأكد من تقديم السمك مع بعض من سائل التبخير ، لأن السائل سيمتص نكهة السلمون والخضروات.احصل على الوصفة!
اليوم السادس
الإفطار: السبانخ والفطر
على غرار العجة أو الفطائر ، توفر الفريتاتاس خلفية لمزيج لا نهاية له من المكونات.في هذه الحالة ، نستخدم الفطر الغني بالمغذيات والسبانخ اللذان يتميزان بالنكهة.احصل على الوصفة!
الغداء: سمك السلمون المدخن تارتين البطاطس
المزيد من أوميغا 3 ، من فضلك.استبدل التونة بسمك السلمون وقدمها مع سلطة خضراء أو كوب من الحساء لوجبة حشو.احصل على الوصفة!
العشاء: برجر البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء
هذه البرغر رائعة جدًا ، قد ترغب فقط في الإقلاع عن تناول فطائر اللحم البقري.قم بتحميل فيتامين C وبيتا كاروتين من البطاطا والعناصر الغذائية سهلة الهضم من البراعم.احصل على الوصفة!
اليوم السابع
الإفطار: كريب خالي من الغلوتين
يعتقد الكثير من الناس أنه من الصعب صنع الكريب.على العكس من ذلك ، فهي سهلة التحضير وطريقة رائعة لجعل أي وجبة مميزة.جرب ملء هذه الكريب بشرائح الفراولة أو الموز.بالتناوب ، يمكنك إعدادها للعشاء وملؤها بالحساء أو بقايا الدجاج.احصل على الوصفة!
الغداء: حساء الكاري بالعدس الأحمر والاسكواش
هذا حساء رائع.قم ببساطة بتقسيم الحصص إلى حصص فردية ، وقم بتجميدها ، ثم ضع واحدة في كيس الغداء الخاص بك للعمل.يجب إذابته بدرجة كافية لإعادة تسخينه في الميكروويف عند حلول وقت الغداء.احصل على الوصفة!
العشاء: ديك رومي و فلفل رومي محشي بالكينوا
الفلفل المحشو من الخمسينيات الكلاسيكية ، لكن هذه الوصفة تمنحها إصلاحًا عصريًا.بدلاً من حشو الحشو بخبز يخفض السعرات الحرارية ، استخدم الكينوا ، أحد أقوى الأطعمة الخارقة في العالم.تخطي الفلفل الأخضر واستخدم الفلفل الأحمر أو الأصفر أو البرتقالي للحصول على مذاق أكثر حلاوة.احصل على الوصفة!
لمزيد من الوصفات المضادة للالتهابات ، تحقق من هذه الوصفات من جميع أنحاء العالم.