عندما يضربني الاكتئاب ، هذه هي وصفتي المفضلة
عندما أصاب بالاكتئاب ، تتعرض مهاراتي في التحفيز واتخاذ القرار لضربة كبيرة. بينما أحب الطبخ ، لا يمكنني فعل أي شيء معقد وأحتاج إلى شيء قد يدوم لي أكثر من وجبة واحدة إذا استمرت المشاعر.
لهذا السبب أنتقل إلى وصفة متعددة الاستخدامات (ومباشرة جدًا!) لدجاج الفخار والصلصة. إنه حرفيا مكونان - الدجاج والصلصة - ويمكن تحضيرهما قبل ساعات. علاوة على ذلك ، يمكن تجميد بقايا الطعام للوجبات المستقبلية.
سأستخدمه غالبًا في سندويشات التاكو (لذا ما عليك سوى تناول التورتيلا والطبقة التي تختارها) ، ولكن يمكنك أيضًا وضعها فوق حبة ، أو على سلطة مكسيكية ، أو في كويساديلا ، أو تناولها بمفردها.
صلصة الدجاج كروكبوت
مكونات
- 2-4 رطل.صدر دجاج منزوع العظم والجلد (كلما زاد استخدامك ، زاد عدد بقايا الطعام المراد تجميدها!)
- 1-2 برطمان 15 أونصة.صلصة من اختيارك
- التوابل المفضلة (اختياري)
الاتجاهات
- ضع صدور الدجاج في إناء الطهي الخاص بك وقم بتغطيتها بكل الصلصة.(إذا كنت تستخدمين أقل من 2 رطل من الدجاج ، أو 4 صدور ، فيمكنك استخدام كمية أقل من السالسا أيضًا.)
- اطهيه على حرارة عالية لمدة 4 ساعات أو منخفض لمدة 6 ساعات.
- باستخدام شوكتين ، أو مفرمة لحم ، نقطع الدجاج.
- يمكنك تقديم خليط الدجاج / الصلصا على الفور ، أو إذا لم تكن جاهزًا ، اتركه ينضج على نار خفيفة.
- قدميها فوق تورتيلا للتاكو ، وضعيها في بعض الكيساديلا ، أو ضعيها فوق سلطة ، أو قومي بطهي حبة ، مثل الأرز أو الكينوا ، وضعيها فوقها مع الخضار.
عندما لا يكون الطهي خيارًا في حين أن هذه وصفة رائعة لا تتطلب سوى القليل من الجهد ، إلا أنني في بعض الأحيان أحتاج إلى طعام لا يتضمن طهيًا على الإطلاق.إذا كنت قد فقدت شهيتك وتحفيزك ، ولكنك بحاجة إلى تناول الطعام ، ففكر في شراء حزمة طارئة من مخفوقات البروتين وألواحه بحيث يكون لديك على الأقل نوع من القوت لمنحك المزيد من الطاقة لاحقًا.وإذا فشل كل شيء آخر؟ اصنع شطيرة من زبدة الفول السوداني.
جيمي إلمر محرر نسخ ينحدر من جنوب كاليفورنيا. لديها حب للكلمات والوعي بالصحة العقلية وتبحث دائمًا عن طرق للجمع بين الاثنين. إنها أيضًا متحمسة بشدة للحيوانات الأليفة الثلاثة: الجراء والوسائد والبطاطس. ابحث عنها على Instagram.