ما هي الأطعمة التي يجب أن أتجنبها مع أمراض القلب التاجية؟
يحدث مرض القلب التاجي عندما تتضرر الأوعية الدموية الرئيسية في قلبك أو تتضرر. تضيق هذه الأوعية الدموية أو الشرايين أو تصلب بسبب تراكم الترسبات الدهنية.
يمكن أن تختلف أعراض مرض القلب التاجي من شخص لآخر. لا يعاني بعض الأشخاص من أي أعراض على الإطلاق. عندما تحدث الأعراض ، يمكن أن تشمل الألم الموصوف بأنه ضيق أو حرقة أو ثقل حول الصدر.
تشمل الأعراض الأخرى لمرض القلب التاجي ما يلي:
- التعرق
- تشنج
- غثيان
- ضيق في التنفس
لا يوجد علاج لهذا المرض ، ولكن من الممكن إدارة الحالة وتحسين نوعية حياتك. التغذية السليمة هي إحدى طرق التحكم في الأعراض. يتضمن ذلك تناول أنواع معينة من الأطعمة مع تجنب الأطعمة الأخرى.
لماذا اتباع نظام غذائي صحي مع مرض الشريان التاجي للقلب؟
يمكن أن يزداد مرض القلب التاجي سوءًا تدريجيًا ، ومن هنا تأتي أهمية اتباع نظام غذائي صحي. يمكن أن يؤدي تراكم اللويحات في الشرايين إلى تقليل تدفق الدم إلى قلبك. هذا الانخفاض في تدفق الدم هو الذي يسبب أعراضًا مثل ألم الصدر وضيق التنفس.
إذا تُركت دون علاج ، يمكن أن تؤدي أمراض القلب التاجية إلى نوبة قلبية أو سكتة قلبية مفاجئة. كلتا الحالتين يمكن أن تكون مهددة للحياة.
يمكن للأدوية أن تحمي من المضاعفات الخطيرة. قد يصف لك طبيبك حاصرات بيتا لتقليل ضغط الدم ، وأدوية لتوسيع الشرايين وتحسين تدفق الدم.
ما الأطعمة التي يجب أن تتناولها مع مرض الشريان التاجي للقلب؟
بالإضافة إلى الأدوية ، يمكن أن تؤدي التغييرات في نظامك الغذائي إلى نتائج أفضل. حاول تضمين ما يلي في نظامك الغذائي:
فواكه وخضروات طازجة
يمكن أن تؤدي زيادة تناولك للأطعمة النباتية إلى تحسين أمراض القلب والمساعدة في منع النوبة القلبية والسكتة القلبية المفاجئة.
تحتوي الفواكه والخضروات على كمية صحية من الفيتامينات والعناصر الغذائية ، مما يساهم في صحة القلب. بالإضافة إلى أن هذه الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، مما قد يساعدك في الحفاظ على وزن صحي. نظرًا لأنها مصدر كبير للألياف ، تساعد الفواكه والخضروات على خفض مستويات الكوليسترول وحماية القلب.
تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة أو المجمدة. إذا كنت لا تستطيع أن تأكل الاختيارات الطازجة ، فاختر الخضار المعلبة منخفضة الصوديوم. يمكنك أيضًا تصريف السوائل من العلب وشطف الخضار قبل الطهي لإزالة الملح الزائد.
لا تأكل سوى الفاكهة غير الطازجة المعبأة في العصير أو الماء. تجنب تلك المعبأة في شراب ثقيل ، حيث يحتوي على المزيد من السكر ويحتوي على عدد أعلى من السعرات الحرارية. يجب على الرجال والنساء البالغين تناول كوب ونصف إلى كوبين من الفاكهة و 2 1/2 إلى 3 أكواب من الخضار يوميًا.
كل الحبوب
يمكن أن يساهم تناول الحبوب الكاملة أيضًا في تحسين صحة القلب وتقليل الآثار السلبية لأمراض القلب التاجية. مثل الفواكه والخضروات ، الحبوب الكاملة غنية بالعناصر الغذائية ومصدر ممتاز للألياف. لهذا السبب ، يمكنهم المساعدة في تنظيم مستوى الكوليسترول وضغط الدم.
تشمل الخيارات الجيدة ما يلي:
- 100 في المائة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة
- الحبوب عالية الألياف
- أرز بني
- المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة
- دقيق الشوفان
الحبوب التي يجب الحد منها أو تجنبها ، على الرغم من ذلك ، تشمل الخبز الأبيض والفطائر المجمدة والكعك والبسكويت ونودلز البيض وخبز الذرة.
الدهون الصحية
إذا كنت مصابًا بمرض القلب التاجي ، فقد تعتقد أن جميع الدهون محظورة. لكن ليست كل الدهون سيئة.
الحقيقة هي أن تناول الدهون الصحية باعتدال يمكن أن يكون مفيدًا لصحة القلب. يمكن للدهون الصحية أن تخفض نسبة الكوليسترول وتحمي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وتشمل هذه الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة. تم العثور عليها في:
- زيت الزيتون
- زيت الكانولا
- بذور الكتان
- افوكادو
- المكسرات والبذور
- السمن المخفض للكوليسترول
يجب عليك أيضًا البحث عن منتجات الألبان الخالية من الدسم أو قليلة الدسم. يشمل ذلك الحليب واللبن والقشدة الحامضة والجبن.
البروتين الخالية من الدهون
يساهم تناول البروتين أيضًا في تحسين صحتك العامة. ومع ذلك ، كن انتقائيًا واختر البروتينات منخفضة الدهون.
تشمل الخيارات الصحية أنواع الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. وهذا يشمل السلمون والرنجة وأسماك المياه الباردة الأخرى.
تشمل المصادر الصحية الأخرى للبروتين:
- البازلاء والعدس
- بيض
- فول الصويا
- اللحوم المطحونة الخالية من الدهون
- دواجن منزوعة الجلد
ما الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بأمراض القلب التاجية؟
إذا كنت مصابًا بمرض القلب التاجي ، فمن المهم التحكم في نسبة الكوليسترول وضغط الدم والوزن. يمكن أن يؤدي اتخاذ هذه التدابير أيضًا إلى تحسين صحتك العامة.
لتحقيق ذلك ، تجنب الأطعمة عالية الدهون والصوديوم. تشمل الأطعمة عالية الدهون التي يجب تجنبها ما يلي:
- زبدة
- صلصة اللحم
- مبيضات غير الألبان
- الأطعمة المقلية
- اللحوم المصنعة
- المعجنات
- قطع معينة من اللحوم
- الأطعمة السريعة ، مثل رقائق البطاطس والبسكويت والفطائر والآيس كريم
العديد مما سبق يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الصوديوم ، مما قد يؤدي إلى تفاقم أمراض القلب التاجية من خلال المساهمة في ارتفاع ضغط الدم. تشمل الأطعمة الأخرى عالية الصوديوم التي يجب تجنبها ما يلي:
- التوابل مثل المايونيز والكاتشب
- ملح الطعام
- وجبات معلبة
- عناصر قائمة المطعم
نصائح لتناول الطعام الصحي مع أمراض القلب التاجية
فيما يلي بعض النصائح لتحسين نظامك الغذائي عند التعايش مع مرض القلب التاجي:
- احتفظ بالفاكهة والخضروات في متناول اليد. احتفظ بالفواكه والخضروات الطازجة جاهزة للاستهلاك في الثلاجة.قم بتقطيعها إلى شرائح في وقت مبكر للحصول على وجبة خفيفة سريعة بين الوجبات.
- قلل حصص الطعام. يمكن أن يساعدك تقليل حصص الطعام في استهلاك سعرات حرارية ودهون وصوديوم أقل.
- اطبخ بالأعشاب. بدلًا من تتبيل طعامك بملح الطعام ، جرب أنواعًا مختلفة من الأعشاب والتوابل وخلطات التوابل الخالية من الملح.عند شراء السلع المعلبة والتوابل ، ابحث عن بدائل قليلة الملح أو منخفضة الملح.
- اقرأ ملصقات الطعام. ادخل في روتين لقراءة ملصقات الطعام لتجنب استهلاك الكثير من الدهون والصوديوم.
الوجبات الجاهزة
لا يوجد علاج لمرض الشريان التاجي للقلب ، ولكن التعديلات الغذائية يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول وتحسين صحتك العامة. نتيجة لذلك ، يمكنك تقليل مخاطر حدوث مضاعفات مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية أو السكتة القلبية المفاجئة.