الجراثيم الجيدة مقابل الجراثيم السيئة

اكتسبت البكتيريا سمعة سيئة ، ولسبب وجيه. البكتيريا وراء عدد من الأمراض الخطيرة - بما في ذلك الالتهاب الرئوي (العقدية الرئوية ) والتهاب السحايا (المستدمية النزلية ) ، التهاب الحلق (المجموعة أ العقدية )، تسمم غذائي (الإشريكية القولونية والسالمونيلا ) ، ومجموعة متنوعة من الالتهابات الأخرى.

هذه البكتيريا "السيئة" هي السبب في قيامنا بتطهير أيدينا بجدية ومسح أحواض المطبخ والحمام ، وكذلك أي أماكن أخرى تتجمع فيها الجراثيم. لقد طورنا أيضًا مجموعة واسعة من المضادات الحيوية ، وهي أدوية مصممة لقتل البكتيريا المسببة للأمراض.

ومع ذلك ، ليست كل البكتيريا من الأشرار. في الواقع ، تعد أجسامنا موطنًا لما يقدر بنحو 100 تريليون بكتيريا "جيدة" ، يتواجد الكثير منها في أمعائنا. لا نعيش في وئام مع هذه البكتيريا المفيدة فحسب ، بل إنها ضرورية لبقائنا على قيد الحياة.

تساعد البكتيريا الجيدة أجسامنا على هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية ، وتنتج العديد من الفيتامينات في الأمعاء - بما في ذلك حمض الفوليك والنياسين والفيتامينات B6 و B12. وفقًا لبحث نُشر في مجلة Best Practice & Research Clinical Gastroenterology ، فإن البكتيريا المفيدة قد تحمينا أيضًا من أقاربها الخطرين الذين يسببون المرض عن طريق مزاحمتهم في الأمعاء ، وإنتاج الأحماض التي تمنع نموهم ، وتحفيز جهاز المناعة لمكافحتها. إيقاف.

عندما تتكاثر البكتيريا المفيدة وتزدهر في أجسامنا ، فإنها تعمل كحماة لنا. لكن في بعض الأحيان ، نعرض مجتمع البكتيريا المفيدة للخطر. عندما نتناول المضادات الحيوية لعلاج عدوى بكتيريا ضارة ، فإننا نقتل البكتيريا المفيدة أيضًا. يمكن أن يسبب هذا خللًا في البكتيريا في الجسم يمكن أن يؤدي إلى الإسهال ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي.

البروبيوتيك والصحة

فكرة أن أنواعًا معينة من البكتيريا يمكن أن تحسن صحتنا كانت موجودة منذ أوائل العشرين^ذ في القرن الماضي ، عندما اقترح عالم الأحياء الروسي إيلي ميتشنيكوف الحائز على جائزة نوبل لأول مرة أن تناول البكتيريا المشابهة لتلك التي تعيش في الجسم يمكن أن يكون له فوائد صحية. في الآونة الأخيرة ، بدأت الشركات في تسويق منتجات تسمى البروبيوتيك (والتي تعني "مدى الحياة") تحتوي على هذه البكتيريا.

تتوفر البروبيوتيك في أشكال عديدة ، بما في ذلك الحبوب التكميلية والتحاميل والكريمات. تحتوي العديد من الأطعمة على بكتيريا صديقة ، مثل:

• زبادي
• اللبن
• الجبن مع الثقافات النشطة الحية

تشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على بكتيريا صديقة الأطعمة المخمرة مثل:

• ميسو
• تمبيه
• ملفوف مخلل
• بيرة
• خبز العجين المخمر
• شوكولاتة
• الكيمتشي

يُقترح البروبيوتيك لمنع وعلاج مجموعة متنوعة من الحالات الصحية ، مثل:

• الإسهال (بما في ذلك الإسهال الناجم عن المضادات الحيوية)
• متلازمة القولون العصبي
• التهاب القولون التقرحي ومرض كرون
• تسوس الأسنان والتهاب اللثة والتهاب دواعم السن
• الأكزيما

أشارت بعض الدراسات إلى أن حبوب البروبيوتيك قد تحسن الصحة ، لكن العديد من الباحثين الطبيين مثل أولئك في كليفلاند كلينك أفادوا أنه لا يوجد دليل كاف للتأكيد.

أنواع البروبيوتيك وماذا تفعل

فيما يلي بعض أنواع البروبيوتيك التي يتم تناولها لعلاج الأمراض أو الوقاية منها ، وكيف يُعتقد أنها تعمل.

اكتوباكيللوس

توجد بكتيريا العصيات اللبنية في الجسم عادة في الجهاز الهضمي والبولي والتناسلي. يمكنك أيضًا العثور عليها في الزبادي والمكملات الغذائية ، وكذلك في التحاميل.

يوجد أكثر من 50 نوعًا مختلفًا من العصيات اللبنية ، بما في ذلك:

• الملبنة الحمضة ، أحد البروبيوتيك الأكثر استخدامًا.يوجد في الزبادي ومنتجات الصويا المخمرة مثل ميسو وتمبيه.الملبنة الحمضة تم استخدامه (في شكل تحميلة) لعلاج الالتهابات البكتيرية في المهبل.في شكل حبوب ، يمكن تناوله للوقاية من الإسهال وعلاجه ، بما في ذلك إسهال المسافر عند البالغين والإسهال الناجم عن فيروس الروتا عند الأطفال.
• اكتوباكيللوس رامنوسوس جي جي قد يساعد في علاج إسهال المسافر أو الإسهال الناجم عنالمطثية العسيرة (جيم صعب ) البكتيريا أو المضادات الحيوية عند الأطفال.كما وجد أنه يساعد في الوقاية من الأكزيما عند الرضع.
• اللعاب الملبنة قد تساعد في منع نموهيليكوباكتر بيلوري (جرثومة المعدة ) ، البكتيريا التي تسبب القرحة الهضمية.
• اكتوباكيللوس بلانتاروم يمكن أن يحسن حاجز الجهاز المناعي ضد غزو البكتيريا المسببة للأمراض.

تشمل الاستخدامات الأخرى للعصيات اللبنية ما يلي:

• منع الإسهال الناجم عن المضادات الحيوية والعدوى
• منع المغص (البكاء الذي لا يطاق) عند الأطفال
• منع التهابات الرئة عند الأطفال الصغار
• منع الإسهال لدى البالغين الموجودين في المستشفى أو الذين يتلقون العلاج الكيميائي للسرطان
• علاج حالات الأمعاء مثل القولون العصبي والتهاب القولون التقرحي

بيفيدوباكتيريا

تشكل بكتيريا Bifidobacteria معظم البكتيريا "الجيدة" التي تعيش في الأمعاء. تبدأ هذه البكتيريا في استعمار الجهاز الهضمي فور ولادتنا مباشرة.

تأتي بكتيريا Bifidobacteria في حوالي 30 سلالة مختلفة ، بما في ذلك:

• Bifidobacteria bifidum قد يساعد في الحماية من البكتيريا غير الصحية.تشير الأبحاث إلى أنه يمكنهم أيضًا تخفيف أعراض القولون العصبي.عندما يقترنالملبنة الحمضة وBifidobacteria bifidum قد يساعد في منع الأكزيما عند الأطفال حديثي الولادة.
• Bifidobacteria الرضع يُعتقد أنه يساعد في تخفيف أعراض القولون العصبي ، مثل آلام البطن والغازات والانتفاخ
• Bifidobacteria lactis تم الإبلاغ عن تحسين مستويات الكوليسترول لدى النساء والأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

العقدية الحرارية

تنتج هذه البكتيريا إنزيم اللاكتاز الذي يحتاجه الجسم لهضم السكر الموجود في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. تشير بعض الدراساتالعقدية الحرارية يمكن أن تساعد في منع عدم تحمل اللاكتوز.

السكريات بولاردي

السكريات بولاردي هو في الواقع نوع من الخميرة ، لكنه يعمل كبروبيوتيك. وجدت بعض الدراسات أنه مفيد للوقاية من إسهال المسافرين وعلاجه ، وكذلك الإسهال الناجم عن المضادات الحيوية. قد يكون مفيدًا أيضًا في علاج حب الشباب وتقليل الآثار الجانبية للعلاج بالمضادات الحيويةجرثومة المعدة بكتيريا.

تحذيرات بخصوص استخدام البروبيوتيك

قبل تناول أي مكمل بروبيوتيك ، تذكر أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لم توافق على هذه المنتجات. هذا يعني أنه لا يمكنك التأكد عند شراء منتج ما إذا كان آمنًا وفعالًا. تم الإبلاغ عن حالات لأشخاص يطورون بكتيريا (تجرثم الدم) أو فطريات (فطريات الدم) في الدم بعد تناول البروبيوتيك. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات السريرية لتأكيد فوائد البروبيوتيك ، وكذلك المخاطر المحتملة.

أخبر طبيبك والصيدلي قبل تناول أي مكمل بروبيوتيك. اسأل عما إذا كان آمنًا للأشخاص الذين يعانون من ظروف صحية ، وما إذا كان سيتفاعل مع الأدوية الأخرى التي تتناولها بالفعل. من المهم بشكل خاص إخبار طبيبك قبل استخدام هذه المكملات إذا كنت حاملاً أو مرضعة ، أو إذا كنت تعاني من ضعف في جهاز المناعة بسبب حالة مثل فيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز ، أو إذا كنت تتناول عقاقير تثبط جهاز المناعة لديك.