فهم حساسية شجرة الجوز: الأعراض والعلاج والمزيد
ما هي حساسية شجرة الجوز؟
تعد حساسية شجرة الجوز واحدة من أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا لدى البالغين والأطفال. يمكن أن تتراوح ردود الفعل التحسسية تجاه المكسرات من حكة خفيفة (حكة طفيفة ، عيون دامعة ، حلق في الحلق) إلى مهددة للحياة. قد يكون لديك حساسية من نوع واحد فقط من الجوز ، أو قد يكون لديك حساسية من عدة أنواع. من أمثلة المكسرات:
- لوز
- عين الجمل
- البقان
- بندق
- الصنوبر
- المكسرات الليتشي
تزيد الإصابة بالحساسية تجاه أحد الأنواع من خطر إصابتك بالحساسية تجاه الآخرين. حتى يتم اختبار الحساسية لديك من قبل اختصاصي المناعة والحساسية (طبيب متخصص في علاج الحساسية والجهاز المناعي) ، قد يُطلب منك تجنب كل مكسرات الأشجار.
ما هي أعراض حساسية شجرة الجوز؟
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المكسرات وتعرضت لها ، فقد تظهر عليك أعراض رد الفعل التحسسي. في بعض الحالات ، ستظهر هذه الأعراض في غضون دقائق وتكون شديدة. في حالات أخرى ، قد يستغرق الأمر من 30 دقيقة إلى بضع ساعات قبل أن تبدأ الأعراض.
قد تشمل أعراض حساسية شجرة الجوز ما يلي:
- آلام في البطن ، بما في ذلك تقلصات واضطراب في المعدة
- الغثيان و / أو القيء
- إسهال
- صعوبة في البلع
- حكة في الفم أو الحلق أو الجلد أو العينين أو اليدين أو مناطق أخرى من الجسم
- ضيق في التنفس وصعوبة في التنفس
- أزيز
- احتقان الأنف أو سيلان الأنف
- الحساسية المفرطة
الحساسية المفرطة نادرة ، لكنها أشد أشكال الحساسية. في حالة الحساسية المفرطة ، سيبدأ الشخص المصاب بالحساسية عادةً في الشعور بالأعراض في غضون 5 إلى 30 دقيقة من التعرض لجوز الشجرة. تشمل أعراض الحساسية المفرطة ما يلي:
- انتفاخ الحلق
- أزيز
- فقدان الوعي
- صعوبة في البلع
- التقيؤ
- طفح جلدي أحمر مع خلايا أو كدمات
تعد الحساسية من الفول السوداني والمحار وجوز الشجر من بين الأسباب الأكثر شيوعًا للتأق. يجب أن يكون الأشخاص المصابون بحساسية شديدة من الجوز دائمًا مستعدين للاستجابة لرد فعل تحسسي. يجب أن تحتفظ دائمًا بحاقن إبينيفرين التلقائي معك. تشمل العلامات التجارية الشائعة للحاقنات الآلية EpiPen و Adrenaclick و Auvi-Q.
ما هي عوامل الخطر لحساسية شجرة الجوز؟
من المهم معرفة عوامل الخطر المرتبطة بحساسية شجرة الجوز. فيما يلي بعض عوامل الخطر الشائعة.
حساسية الفول السوداني
الفول السوداني ليس من المكسرات ، بل من البقوليات ، ولكن الحساسية من الفول السوداني تزيد من خطر الإصابة بحساسية شجرة الجوز. في الواقع ، 25 إلى 40 في المائة من الأشخاص الذين لديهم حساسية من الفول السوداني يعانون أيضًا من حساسية من المكسرات ، وفقًا للكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة.
الحساسية الأخرى من الجوز
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه نوع واحد من المكسرات ، فقد يكون لديك حساسية تجاه الآخرين. قد يختار اختصاصي المناعة إجراء اختبار فحص كامل للحساسية لاكتشاف جميع أنواع الحساسية لديك.
تاريخ العائلة
إذا كان أحد الوالدين أو الأشقاء يعاني من حساسية من الجوز ، فإن الأطفال والأشقاء الآخرين معرضون لخطر متزايد. يمكن للطبيب تقديم إرشادات حول اختبار الحساسية في العائلات.
كيف يتم تشخيص حساسية شجرة الجوز؟
يمكن أن تكون الحساسية من الجوز مهددة للحياة. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية الحصول على تشخيص نهائي من أخصائي الحساسية. لتشخيص الحساسية لديك ، قد يقوم أخصائي الحساسية بإجراء اختبار وخز الجلد. خلال هذا الاختبار ، ستتعرض بشرتك لمجموعة متنوعة من مسببات الحساسية. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أحد مسببات الحساسية ، فسوف يتفاعل جلدك ويتورم أو يتحول إلى اللون الأحمر. قد يوصي طبيبك أيضًا بإجراء اختبارات الدم وفقًا لعمرك والحالات الطبية الأخرى التي تعاني منها.
إذا كانت نتائج اختباراتك غير حاسمة ، فقد يطلب طبيبك تحديًا يتعلق بالطعام. في هذا الاختبار ، ستتعرض لمسببات الحساسية (عنصر غذائي معين) بجرعات متزايدة على مدار عدة ساعات. سيشرف طبيبك على هذا الاختبار في حالة وجود رد فعل تحسسي. يجب أن تكون أدوية وخدمات الطوارئ في متناول اليد أثناء الاختبار.
ما الأطعمة التي يجب أن أتجنبها إذا كنت أعاني من حساسية تجاه المكسرات؟
لا يمكن علاج الحساسية من الجوز. لذلك ، فإن أفضل طريقة لتجنب تفاعل حساسية الجوز هي تجنبها. يجب أن يحميك الابتعاد الصارم عن المكسرات والمنتجات التي قد تحتوي على المكسرات من تفاعل الحساسية. سيوصي العديد من الأطباء الأشخاص ، وخاصة الأطفال ، الذين يعانون من حساسية مشخصة من حبة واحدة من الجوز ، بتجنب جميع المكسرات بسبب احتمالية الإصابة بحساسية تجاه تلك أيضًا.
تشمل المكسرات الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع ما يلي:
- لوز
- جوز برازيلي
- الكاجو
- البندق / البندق
- المكسرات المكاديميا
- البقان
- الصنوبر
- فستق
- عين الجمل
زبدة المكسرات وزيوت الجوز ومستخلصات المكسرات الطبيعية هي أيضًا محظورة للأشخاص الذين يعانون من حساسية من الجوز.
في الولايات المتحدة ، يُطلب من مصنعي المواد الغذائية أن يذكروا ما إذا كانت أغذيتهم تحتوي على مسببات الحساسية ، بما في ذلك المكسرات. يجب عليك أيضًا قراءة قوائم المكونات الموجودة على ملصقات الأطعمة للتأكد من خلوها من مسببات الحساسية. في بعض الأحيان قد تتلامس الأطعمة مع المكسرات أثناء عملية التصنيع. غالبًا ما يسرد تغليف المواد الغذائية هذا الخطر المحتمل.
ومع ذلك ، لا تفترض أن الغذاء الآمن سيكون دائمًا آمنًا. يغير مصنعو المواد الغذائية تركيباتهم بانتظام ، وقد يبدأون في إضافة حبات الجوز دون سابق إنذار. هذا هو السبب في أنه من الذكاء قراءة الملصقات في كل مرة تلتقط فيها طعامًا. لا يمكنك أبدًا توخي الحذر الشديد ، خاصة إذا كنت تعاني من حساسية شديدة من المكسرات.
المصادر المخفية لجوز الشجرة
يمكن أن تختبئ المواد المسببة للحساسية في المنتجات التي قد لا تشك فيها على الرغم من إرشادات وضع العلامات التي تفرضها إدارة الغذاء والدواء (FDA). يمكن العثور على بروتينات الجوز في:
- البضائع الجافة: ملفات تعريف الارتباط والحبوب والمفرقعات والبروتين أو ألواح الطاقة وألواح الإفطار
- الحلويات: الحلوى والشوكولاتة والآيس كريم والزبادي المجمد
- المشروبات: القهوة المنكهة والمشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية
- السلع القابلة للتلف: اللحوم الباردة والجبن والمخللات والتوابل
- منتجات النظافة الشخصية: المستحضرات والشامبو والعطور والصابون
قد تستخدم بعض المطاعم أيضًا المكسرات في وصفاتها دون وضع ملصق على الطعام في وصف الطبق. يعد الاتصال بخادمك أمرًا ضروريًا عندما تتناول العشاء في مطعم.
كيف تبدو الحياة مع الحساسية من شجرة الجوز؟
تعتمد النظرة المستقبلية لحساسية شجرة الجوز على أمرين: عمرك وشدة الحساسية لديك. يجب أن يتوقع البالغون المصابون بحساسية شجرة الجوز أن تستمر مدى الحياة.
بالنسبة للأطفال ، فإن التوقعات مختلفة بعض الشيء. يتغلب بعض الأطفال على الحساسية تجاه الطعام ، بما في ذلك الحساسية من المكسرات. لسوء الحظ ، مقارنةً بالحساسية الأخرى مثل البيض أو الحليب ، فإن عدد الأطفال الذين يتغلبون على حساسية الجوز لديهم منخفض جدًا ، حوالي 10 في المائة ، وفقًا لإحدى الدراسات. الأطفال الذين يعانون من حساسية خفيفة فقط من المكسرات (لا يعانون من الحساسية المفرطة عند تعرضهم لمسببات الحساسية) لديهم فرصة أفضل للتغلب على الحساسية من الأطفال الذين لديهم رد فعل تحسسي شديد للغاية تجاه المكسرات.
بفضل الوعي المجتمعي المتزايد حول الحساسية الغذائية ، أصبح من السهل الآن على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من الجوز العثور على أطعمة آمنة والتواصل مع الآخرين بشأن الحساسية لديهم.