حساسية الحليب (حساسية بروتين الحليب)
ما هي حساسية الحليب؟
حساسية الحليب هي رد فعل مناعي تجاه أحد البروتينات العديدة الموجودة في حليب الحيوان. غالبًا ما ينتج عن بروتين alpha S1-casin الموجود في حليب البقر.
أحيانًا يتم الخلط بين حساسية الحليب وعدم تحمل اللاكتوز لأنهما غالبًا ما يتشاركان الأعراض. ومع ذلك ، فإن الشرطين مختلفان للغاية. يحدث عدم تحمل اللاكتوز عندما يفتقر الشخص إلى إنزيم (اللاكتاز) لاستقلاب اللاكتوز - سكر الحليب - في الأمعاء.
حليب البقر هو السبب الرئيسي لردود الفعل التحسسية لدى الأطفال الصغار وواحد من ثمانية أطعمة مسؤولة عن 90 بالمائة من حساسية الأطفال. السبعة الآخرون هم البيض والفول السوداني وجوز الشجر وفول الصويا والأسماك والمحار والقمح.
أعراض حساسية الحليب
في كثير من الأحيان ، يكون رد فعل الأطفال المصابين بحساسية الحليب بطيئًا. هذا يعني أن الأعراض ستتطور بمرور الوقت ، من عدة ساعات إلى أيام لاحقة. تشمل الأعراض المرتبطة برد الفعل البطيء ما يلي:
- المغص
- براز رخو (قد يحتوي على دم أو مخاط)
- إسهال
- الطفح الجلدي
- سعال متقطع
- سيلان الأنف أو التهاب الجيوب الأنفية
- فشل في النمو (بطيء في زيادة الوزن أو الطول)
قد تشمل الأعراض التي تحدث بسرعة (في غضون ثوانٍ إلى ساعات) ما يلي:
- أزيز
- التقيؤ
- قشعريرة
على الرغم من ندرته ، فمن الممكن أن يعاني الطفل المصاب بحساسية الحليب من رد فعل خطير يُعرف باسم صدمة الحساسية. قد تتسبب الصدمة التأقية في تورم الحلق والفم وانخفاض ضغط الدم وصعوبة التنفس. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى سكتة قلبية. تتطلب الحساسية المفرطة عناية طبية فورية ويتم علاجها باستخدام الإبينفرين (EpiPen) على شكل حقنة.
حساسية حليب اللوز
قد يؤدي التحول من الحليب العادي إلى حليب اللوز إلى استبدال رد فعل تحسسي بآخر. تتصدر المكسرات مثل اللوز (جنبًا إلى جنب مع الجوز والكاجو والبقان) قائمة مسببات الحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، يعاني ما يقرب من نصف الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الفول السوداني من حساسية تجاه المكسرات.
على عكس حساسية حليب البقر ، والتي تزول عادة في سن مبكرة ، تميل الحساسية من الجوز إلى أن تستمر مدى الحياة. فقط 9 في المائة من الأطفال سوف يتغلبون على الحساسية تجاه اللوز وأنواع المكسرات الأخرى.
قد تشمل أعراض حساسية شجرة الجوز ما يلي:
- متلهف، متشوق
- الأكزيما أو خلايا النحل
- تورم
- غثيان
- وجع بطن
- إسهال
- التقيؤ
- سيلان الأنف
- أزيز
- صعوبة في التنفس
ردود الفعل التحسسية تجاه المكسرات (والفول السوداني) أكثر شيوعًا أيضًا من أنواع الحساسية الأخرى.
الحساسية من حليب الصويا
فول الصويا هو أحد مسببات الحساسية "الثمانية الكبار" ، لذا من المهم مراقبة الأعراض ، خاصة عند الأطفال. فول الصويا ، إلى جانب الفول السوداني والفاصوليا والعدس والبازلاء ، من عائلة البقوليات.
تعتبر حساسية الصويا أكثر شيوعًا عند الرضع.
قد تشمل أعراض حساسية الصويا ما يلي:
- تدفق مائى - صرف
- متلهف، متشوق
- قشعريرة
- سيلان الأنف
- أزيز
قد تشمل ردود الفعل الأكثر خطورة آلام البطن والإسهال وتورم الشفتين أو اللسان أو الحلق. في حالات نادرة مختلفة ، قد تؤدي حساسية الصويا إلى الحساسية المفرطة.
حساسية حليب الأرز
الأرز هو أقل الحبوب احتمالا للتسبب في رد فعل تحسسي. يختار العديد من الآباء إعطاء أطفالهم حليب الأرز بدلاً من حليب البقر بسبب مخاوف الحساسية. في حين أن الحساسية من الأرز نادرة للغاية في الغرب ، إلا أنها في ازدياد في الدول الآسيوية مثل اليابان وكوريا ، حيث يعتبر الأرز غذاءً أساسياً ، منذ التسعينيات.
تشمل أعراض حساسية الأرز ما يلي:
- احمرار الجلد
- طفح جلدي
- قشعريرة
- تورم
- انسداد أو سيلان الأنف
- أزيز
- الحساسية المفرطة
عند الأطفال والرضع والأطفال الصغار
عادة ما يتم اكتشاف الحساسية في وقت مبكر جدًا ، غالبًا عند بلوغ الثلاثة أشهر من العمر. تعتبر الرضاعة الطبيعية من أفضل الطرق لتجنب الحساسية والدفاع عنها. هناك أيضًا تركيبات حليب للأطفال الذين يصابون بحساسية الحليب.
حليب الثدي
توفر الرضاعة الطبيعية أفضل مصدر للمواد الغذائية للطفل وتساعده على تطوير دفاعات ضد بعض أنواع الحساسية.
ومع ذلك ، فإن الأم التي تشرب حليب البقر ستنقل بروتين مصل ألفا S1 وبروتين مصل اللبن إلى طفلها من خلال حليب ثديها. هذا قد يسبب رد فعل لدى الطفل المصاب بالحساسية. عادة ما يتم اكتشاف حساسية اللبن في وقت مبكر جدًا عند الرضع الذين يرضعون رضاعة طبيعية.
النبأ السار هو أن الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية يعانون من الحساسية والالتهابات خلال السنة الأولى أقل من أولئك الذين يتم إعطاؤهم حليبًا صناعيًا.
يوصي معظم الأطباء بممرضة الأمهات الجدد لمدة ستة أشهر على الأقل من حياة الطفل لمساعدة الطفل على تجنب الحساسية.
تركيبة للأطفال الذين يعانون من حساسية الحليب
يوصي معظم أطباء الأطفال بتركيبات تحتوي على فول الصويا مع فيتامينات ومعادن مضافة للأطفال الذين يعانون من حساسية من الحليب.
إذا لم تتحسن الأعراض بعد التحول إلى فول الصويا ، فإن التركيبات المضادة للحساسية متاحة. وتشمل هذه الصيغ المتحللة بشكل كبير والتي يتم فيها تكسير البروتينات بحيث تقل احتمالية تسببها في حدوث تفاعل.
يُعرف النوع الآخر من التركيبة المضادة للحساسية المستخدمة بشكل شائع بالصيغة الأولية ، حيث يتم استخدام أبسط أشكال البروتين فقط.