أعراض مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية القمح وحساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية: أيهما؟
يعاني الكثير من الناس من مشاكل هضمية وصحية ناجمة عن تناول الغلوتين أو القمح. إذا كنت تعاني أنت أو طفلك من عدم تحمل الغلوتين أو القمح ، فهناك ثلاث حالات طبية مختلفة يمكن أن تفسر ما يحدث: مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية القمح أو حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية (NCGS).
الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار. القمح عبارة عن حبة تستخدم كعنصر في الخبز والباستا والحبوب. غالبًا ما يظهر القمح في أطعمة مثل الحساء وتوابل السلطة أيضًا. يوجد الشعير عادة في البيرة وفي الأطعمة التي تحتوي على الشعير. غالبًا ما يوجد الجاودار في خبز الجاودار وبيرة الجاودار وبعض الحبوب.
استمر في القراءة لمعرفة الأعراض والأسباب الشائعة لمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية القمح أو NCGS حتى تتمكن من البدء في فهم أي من هذه الحالات قد تكون لديك.
أعراض حساسية القمح
القمح هو أحد أهم ثمانية مسببات للحساسية الغذائية في الولايات المتحدة. حساسية القمح هي استجابة مناعية لأي من البروتينات الموجودة في القمح ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر الغلوتين. إنه أكثر شيوعًا عند الأطفال. يتغلب عليها حوالي 65 في المائة من الأطفال المصابين بحساسية القمح في سن 12 عامًا.
تشمل أعراض حساسية القمح ما يلي:
- استفراغ و غثيان
- إسهال
- تهيج الفم والحلق
- خلايا وطفح جلدي
- إحتقان بالأنف
- تهيج العين
- صعوبة في التنفس
عادة ما تبدأ الأعراض المتعلقة بحساسية القمح في غضون دقائق من تناول القمح. ومع ذلك ، يمكن أن تبدأ بعد ساعتين.
يمكن أن تتراوح أعراض حساسية القمح من خفيفة إلى مهددة للحياة. يمكن أن تحدث صعوبة شديدة في التنفس ، والمعروفة باسم الحساسية المفرطة ، في بعض الأحيان. من المحتمل أن يصف طبيبك حاقنًا آليًا للإبينفرين (مثل EpiPen) إذا تم تشخيصك بحساسية القمح. يمكنك استخدام هذا لمنع الحساسية المفرطة إذا أكلت القمح عن طريق الخطأ.
الشخص الذي لديه حساسية من القمح قد يكون أو لا يكون لديه حساسية تجاه الحبوب الأخرى مثل الشعير أو الجاودار.
أعراض مرض الاضطرابات الهضمية
الداء البطني هو اضطراب في المناعة الذاتية يستجيب فيه جهازك المناعي بشكل غير طبيعي للغلوتين. يوجد الغلوتين في القمح والشعير والجاودار. إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن تناول الغلوتين سيؤدي إلى تدمير جهاز المناعة لديك. هذه هي الأجزاء التي تشبه الأصابع من الأمعاء الدقيقة المسؤولة عن امتصاص العناصر الغذائية.
بدون الزغابات الصحية ، لن تتمكن من الحصول على التغذية التي تحتاجها. هذا يمكن أن يؤدي إلى سوء التغذية. يمكن أن يكون لمرض الاضطرابات الهضمية عواقب صحية خطيرة ، بما في ذلك الأضرار المعوية الدائمة.
غالبًا ما يعاني البالغون والأطفال من أعراض مختلفة بسبب مرض الاضطرابات الهضمية. عادة ما يعاني الأطفال من أعراض الجهاز الهضمي. يمكن أن تشمل:
- انتفاخ البطن والغازات
- الإسهال المزمن
- إمساك
- براز شاحب كريه الرائحة
- آلام في المعدة
- استفراغ و غثيان
يمكن أن يؤدي الفشل في امتصاص العناصر الغذائية خلال السنوات الحرجة من النمو والتطور إلى مشاكل صحية أخرى. يمكن أن تشمل:
- فشل النمو عند الرضع
- تأخر البلوغ عند المراهقين
- قصر القامة
- التهيج في المزاج
- فقدان الوزن
- عيوب مينا الأسنان
قد يعاني البالغون أيضًا من أعراض في الجهاز الهضمي إذا كانوا يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. ومع ذلك ، من المرجح أن يعاني البالغون من أعراض مثل:
- إعياء
- فقر دم
- الاكتئاب والقلق
- هشاشة العظام
- الم المفاصل
- الصداع
- آفة القروح داخل الفم
- العقم أو الإجهاض المتكرر
- فترات الحيض الفائتة
- وخز في اليدين والقدمين
قد يكون من الصعب التعرف على الداء البطني عند البالغين لأن أعراضه غالبًا ما تكون واسعة النطاق. تتداخل مع العديد من الحالات المزمنة الأخرى.
أعراض حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية
هناك أدلة متزايدة على وجود حالة مرتبطة بالجلوتين تسبب أعراضًا لدى الأشخاص الذين لا يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية وليس لديهم حساسية من القمح. لا يزال الباحثون يحاولون اكتشاف السبب البيولوجي الدقيق لهذه الحالة ، والمعروف باسم NCGS.
لا يوجد اختبار يمكنه تشخيصك بـ NCGS. يتم تشخيصه لدى الأشخاص الذين يعانون من أعراض بعد تناول الغلوتين ولكن اختبارهم سلبي لحساسية القمح ومرض الاضطرابات الهضمية. نظرًا لأن المزيد والمزيد من الأشخاص يذهبون إلى طبيبهم للإبلاغ عن أعراض غير سارة بعد تناول الغلوتين ، يحاول الباحثون وصف هذه الحالات حتى يمكن فهم NCGS بشكل أفضل.
الأعراض الأكثر شيوعًا لـ NCGS هي:
- التعب العقلي ، المعروف أيضًا باسم "ضباب الدماغ"
- إعياء
- الغازات والانتفاخ وآلام البطن
- صداع الراس
نظرًا لعدم وجود اختبار معمل لـ NCGS ، سيرغب طبيبك في إنشاء اتصال واضح بين أعراضك واستهلاكك للغلوتين لتشخيصك بـ NCGS. قد يطلبون منك الاحتفاظ بمجلة طعام وأعراض لتحديد أن الغلوتين هو سبب مشاكلك. بعد تحديد هذا السبب وعودة اختباراتك إلى الحالة الطبيعية لحساسية القمح ومرض الاضطرابات الهضمية ، قد ينصحك طبيبك ببدء نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. هناك علاقة بين اضطرابات المناعة الذاتية وحساسية الغلوتين.
متى ترى الطبيب
إذا كنت تعتقد أنك قد تعاني من حالة مرتبطة بالغلوتين أو القمح ، فمن المهم أن تتحدث مع طبيبك قبل تشخيص حالتك أو بدء أي علاج بنفسك. يمكن لاختصاصي الحساسية أو اختصاصي الجهاز الهضمي إجراء الاختبارات ومناقشة تاريخك معك للمساعدة في الوصول إلى التشخيص.
من المهم بشكل خاص زيارة الطبيب لاستبعاد مرض الاضطرابات الهضمية. يمكن أن يؤدي مرض الاضطرابات الهضمية إلى مضاعفات صحية خطيرة ، خاصة عند الأطفال.
نظرًا لوجود مكون وراثي لمرض الاضطرابات الهضمية ، يمكن أن ينتقل في العائلات. هذا يعني أنه من المهم بالنسبة لك التأكد مما إذا كنت مصابًا بالداء البطني حتى تتمكن من نصح أحبائك بإجراء الاختبار أيضًا. أكثر من 83 في المائة من الأمريكيين الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية لا يتم تشخيصهم ولا يدركون أنهم مصابون بهذه الحالة ، وفقًا لمجموعة المناصرة Beyond Celiac.
التشخيص
لتشخيص مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية القمح ، سيحتاج طبيبك إلى إجراء اختبار الدم أو وخز الجلد. تعتمد هذه الاختبارات على وجود الغلوتين أو القمح في جسمك لكي تعمل. هذا يعني أنه من المهم عدم بدء نظام غذائي خالٍ من الغلوتين أو القمح بنفسك قبل زيارة الطبيب. قد تظهر الاختبارات بشكل غير صحيح مع نتيجة سلبية خاطئة ، ولن يكون لديك فهم سليم لما يسبب أعراضك. تذكر أن NCGS ليس لديها تشخيص رسمي.
العيش بأسلوب حياة خالٍ من الغلوتين أو القمح
علاج مرض الاضطرابات الهضمية هو اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين. علاج حساسية القمح هو اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من القمح. إذا كان لديك NCGS ، فإن المدى الذي تحتاجه للتخلص من الغلوتين من نمط حياتك يعتمد على شدة الأعراض ومستوى تحملك.
تتوفر العديد من البدائل الخالية من الغلوتين والقمح للأطعمة الشائعة مثل الخبز والمعكرونة والحبوب والسلع المخبوزة. اعلم أنه يمكن العثور على القمح والغلوتين في بعض الأماكن المدهشة. يمكنك حتى اكتشافها في الآيس كريم والشراب والفيتامينات والمكملات الغذائية. تأكد من قراءة ملصقات مكونات الأطعمة والمشروبات التي تتناولها للتأكد من أنها لا تحتوي على القمح أو الغلوتين.
يمكن لأخصائي الحساسية أو أخصائي الجهاز الهضمي أو طبيب الرعاية الأولية أن ينصحك بالحبوب والمنتجات التي يمكنك تناولها بأمان.
يبعد
تتشابه حساسية القمح والداء البطني و NCGS في أسبابها وأعراضها. من المهم فهم الحالة التي قد تكون لديك حتى تتمكن من تجنب الأطعمة المناسبة واتباع توصيات العلاج المناسبة. ستتمكن أيضًا من تقديم المشورة لأحبائك حول ما إذا كانوا معرضين لخطر نفس الحالة